… doch ein Adventskuchen, der eigentlich ein Stollen werden sollte?

Diesen Kuchen habe ich am Wochenende für lieben Besuch gebacken:

Das Rezept sollte ein Stollen (aber aus Quarkteig, nix Hefe) werden. Aber da ich weder Orangeat noch Zitronat im Haus hatte, nur noch einen Fruchtmix, und da ich sehr viel Neunerlei-Gewürzmischung zum Teig gab, ist es halt ein (sehr leckerer) Adventskuchen geworden.

Ich nahm für den Teig:

• 250 g Quark
• 150 g weiche Butter
• 130 g Zucker
• 20 g Vanillezucker (selber angesetzt)
• 500 g Mehl
• 2 Tl Backpulver
• 2 Tl Lebkuchengewürz
• 2 Eier
• 180 g Rumrosinen (selber angesetzt)
• 50 g Rosinen
• 100 g grob gehackte Mandeln
• 1 Päckchen Fruchtmix (gemahlen).
  Gefüllt mit 400 g Marzipanrohmasse.
  Nach dem backen (170° Umluft, ca. 1,5 Stunden) mit geschmolzener Butter bepinselt und dick mit Puderzucker bestreut.