Kekse für (fast) alle Hausbewohner. Die Katze bekommt keine Kekse. Ich habe vor einiger Zeit Thunfischhäppchen für die beiden Herren Kater gebacken. Aber sie rührten das Zeug nicht an, obwohl sie sehr gerne Thunfisch aus der Dose futterten. Also keine Katzenkekse…
Meine Lieblingssorte sind Butterplätzchen:
250 g weiche Butter schaumig schlagen
80g Puderzucker und
20 g Vanillezucker unterrühren
4 Eigelb dazu, danach
350 g Mehl und
50 g Stärkemehl zugeben.
Bei mir wird der Teig zu Rollen geformt und für 1 Stunde in den Tiefkühler gelegt. Danach schneide ich Scheiben. Backen bei 180° ca. 15 – 20 min.