… auch mal wieder. Naja, ich rühre schon regelmäßig, aber gezeigt wird es halt selten. Zum einen natürlich eine Creme. Diesmal mit Lysolecithin als Emulgator. Ich möchte mal ausprobieren, wie sich eine Creme ohne meine üblichen Fettalkohole anfühlt. Sehr weich ist sie geworden, aber bisher ganz angenehm. Das Rezept steht als „Schafcreme“ auf dieser Seite …

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