Die Holunderbeeren sind reif und obwohl hier nur wenig Holundergelee über den Tisch geht, habe ich jeden Herbst das Bedürfnis irgendwo Holunderbeeren zu sammeln und zu verarbeiten. Muss ein Hamstergen aus der Frühzeit sein, dass sich im reifen Alter bemerkbar macht Dieses Mal habe ich die Beeren mit Pflaumen und Trauben zu einem herbstlichen Brotaufstrich …

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