Was tun, wenn man mittags feststellt, dass kein Brot mehr im Haus ist und das Auto zwecks Reifenwechsel in der Werkstatt ist, so dass man nicht einkaufen fahren kann? Na, man backt selber eines. Aber da keine Zeit mehr für lange Gehzeiten war, wurde es ein schnelles Hefeteigbrot, also ohne Sauerteig und auch ohne Teigruhe. …

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