Knuspermüsli selber machen. Das stand schon länger auf meiner “unbedingt-mal-ausprobieren”-Liste und nun war es soweit.

Wie häufig habe ich nach dem Studium diverser Rezepte etwas eigenes gemixt:

• 90 g Mehrkornflocken von Kölln waren noch vorhanden. Dazu kamen
• 25 g Mandelstifte und
• 10 g Sesamsamen. Dann noch
• 10 g Reis, gepufft und
• 30 g Haferfleks Schoko dazu. Als Flüssigkeit
• 3 EL Agavendicksaft und
• 2 EL Öl, verfeinert mit 
• 1 geh. TL Kakao und
• 1 TL Vanillezucker.

Alles sehr gründlich miteinander verrührt. Im Backofen bei 150° Umluft für etwa 25 min “gebacken”.

Das Rezept kann man natürlich nach Belieben variieren: (ungesüßte) Cornflakes statt der süßen Haferfleks und Reispops (die sind übrigens “natur” und von Ricos – vielleicht besser nicht googeln, was die verkaufen ), mehr oder andere Flocken, Nüsse und Samen. Nach dem backen könnte man Trockenfrüchte oder Schokostücke unterrühren. Anders würzen: mit Zimt oder Kardamom und den Kakao weg lassen. Honig oder Zucker zum süßen. 1000 Möglichkeiten – immer individuell.

Also das werde ich bestimmt noch öfter machen. Die Menge reicht aber erstmal ein Weilchen für mich.