Natürlich wurde noch mehr feine Konfitüre aus Erdbeeren gekocht. Ganz pur – na gut, ein bisschen Vanillezucker gebe ich meistens zu, aber den zähle ich nicht als Aroma – und mit Rosmarin! In einen Holzkasten pflanzte ich einige Kräuter. Die Schnecken haben den Dill ratzekahl aufgefuttert, aber der daneben stehende Rosmarin blieb zum Glück unberührt. …
Lavendel
Er blüht. Und wenn es auch oft zu kühl und feucht ist, um auf der Terrasse neben meinen Lavendelsträuchern zu sitzen, so habe ich doch zumindest immer ein Sträußchen auf dem Esstisch stehen und es gab auch schon eine Portion Lavendelsirup für mich. Den Sirup mag hier sonst niemand, so dass kleine Mengen ausreichen. Für …
Marmelade und Gelee
Es ist Einkochzeit. Und natürlich war ich schon fleißig. Drei Sorten an einem Nachmittag sind entstanden. Das geht natürlich nur, weil ich immer kleine Mengen – 2-4 Gläser – koche. Beim durchsehen der Bilder fiel mir erst auf, dass ich die Erdbeermarmelade gar nicht ablichtete. Aber die sieht ja eigentlich auch immer gleich aus. Hier …
Die erste…
…. Erdbeermarmelade der Saison wurde hergestellt. Kaltgerührt, das mag ich hin und wieder ganz gerne und ist auch in Quark und Joghurt sehr lecker. Allerdings nur wenige Tage haltbar. Aber es gibt ja laufend frische Erdbeeren für Nachschub. Und es blüht natürlich allerhand im Garten – die ersten Rosenblüten wurden sogleich für die Tischdeko …
Blumen
Es ist Juni und damit Blümchenbilderzeit. Im Garten steht derzeit genau ein Fingerhut – schade, dabei dürfen sie sich doch aussamen. Der Holunder war ohne Bienenbesuch, die hielten sich lieber in den Blüten der Schneebeere auf: Die letzten Bilder von Frauenmantelblättern mit Regentropfen – die Blätter sind nun fast dunkelgrün und gerne mal sandig, …