…. in diesem Jahr – so nehme ich derzeit jedenfalls an – wurde gekocht. Apfel-Amaretto. Hier steht ja für Desserts immer eine Flasche alkoholfreier Amaretto im Küchenschrank und den wollte ich mit frischen Äpfeln kombinieren. Ich bin immer noch am überlegen, mir Äpfel am Straßenrand zu pflücken. Einerseits fahren da Autos, andererseits wachsen auch die …
Fruchtaufstrich
Tjaaaa, wie gesagt: die eine oder andere Idee wartet noch auf Umsetzung. Da spielt es auch keine Rolle, dass das Marmeladenregal brechend voll ist. Zumal mir ja schon Unterstützung beim verbrauchen zugesagt wurde. Pflaumen oder Zwetschgen – ich weiß gar nicht mehr, was ich da kaufte. Macht aber nichts, wir mögen beide Sorten gern. Dazu …
Haferkekse…
… buk ich neulich. Und da sie lecker sind und durch die Schokoladendeko auch ganz nett aussehen, zeige ich sie hier. Das Rezept steht unter dem Bild. Haferflockenkekse: 120 g Kokosfett schmelzen und 150 g kernige Mehrkornflocken zufügen, kurz einweichen lassen. 120 g Zucker (inkl. Vanillezucker) 100 g gem. Mandeln 100 g Mehl 1 Ei …
Traubengelee…
… wollte ich kochen. Neulich erwähnte ich ja schon, dass ich noch die eine oder andere Idee für einen fruchtigen Brotaufstrich habe – obwohl unser Marmeladenregal sich fast schon biegt unter der Menge von Gläsern…. Aber es ist doch soo verlockend. Schöne rote Weintrauben mit Kernen gab es. Mit wenig Wasser wurden sie aufgekocht, dann …
Mandel-Mohn-Kuchen
Mir war nach Kuchen. Ein Blick in den Vorrat erbrachte – neben den Grundzutaten wie Mehl, Zucker, Mandeln usw. natürlich – eine Tüte “Dampfmohn”. Der ist schon gemahlen und haltbar gemacht. Seit einigen Jahren gibt es den nun und man muss nicht mehr ganze Mohnkörner kaufen und selber frisch mahlen – wobei sich nämlich die …