… wird hier natürlich auch immer wieder. Da ich diese Erdnusskekse sehr gerne mag, wollte ich das Rezept mal mit Mandeln – also Mandelmus – ausprobieren. Ich liebe Mandeln! Fein knusprig-zart sind meine Mandelkekse geworden. Aber geschmacklich leider eher zurückhaltend. Vielleicht finde ich ja mal braunes Mandelmus, das dürfte ein wenig intensiver sein. Oder ich …
Und noch einmal…
Ich konnte nicht widerstehen, ich musste noch einmal Fruchtaufstrich kochen. Der Holunder rief und lockte – allerdings nicht im Garten, da waren die Freiflieger schneller. Also raus in die Feldmark, ich weiß wo Beerensträucher wachsen. Und da auch viele Brombeeren reif waren, kam davon noch ein guter Schwung mit in den Topf. Also ist es …
Nunja…
…. eigentlich wollte ich ja nicht mehr. Aber dann – lachten mich die Blaubeeren so lange an, bis ich doch mal ein Pfund kaufte. Und siehe da – seit der letzten Kostprobe (ist schon etliche Jahre her) haben die Kulturheidelbeeren doch sehr an Farbe und Geschmack gewonnen! Schön, also was nun? Alles wollte ich dann …
Und wieder einmal…
… Marmelade. Wenn ich mir das Regal im Keller anschaue, sollten es aber die letzten Gläser sein. Über den Winter kommen wir jedenfalls gut mit den selbst gekochten Konfitüren. Zumindest, wenn es auch etwas anderes als Kirsche und Erdbeere sein darf. Mir war nach Pfirsichmarmelade. Ich liebe Pfirsiche, warum also nicht mal auf Brot genießen? …
Endlich ausprobiert:
Knuspermüsli selber machen. Das stand schon länger auf meiner “unbedingt-mal-ausprobieren”-Liste und nun war es soweit. Wie häufig habe ich nach dem Studium diverser Rezepte etwas eigenes gemixt: 90 g Mehrkornflocken von Kölln waren noch vorhanden. Dazu kamen 25 g Mandelstifte und 10 g Sesamsamen. Dann noch 10 g Reis, gepufft und 30 g Haferfleks Schoko …