… wieder Pulswärmer. Der Kuchen ist ein Rührteig mit Kakaostreuseln, dazwischen Marmelade. Rezept unten. Und die Pulswärmer sind aus kuscheliger Angorawolle. Genauer gesagt ist es eine Mischung aus 70 % Angora und 30 % Merino. Angora von Lang Yarns, 125 m/25 g. Ein Knäulchen habe ich mitgenommen. Das Zeug ist teuer, aber ich wollte unbedingt …
Mandel-Marzipan-Kekse…
… habe ich gebacken. 200 g Marzipanrohmasse 1 Ei 100 g gem. Mandeln 100 g Mehl 50 g Puderzucker 2 EL Amaretto (hier als Sirup, also alkoholfrei) Marzipan in kleine Stücke schneiden und mit Puderzucker, Ei und Amaretto verrühren. Gemahlene Mandeln und Mehl unterkneten (ich nahm für alles die Knethaken). Der Teig ist ein bissi …
Brot und Strick
Nach sehr langer Zeit habe ich mal wieder ein Brot gebacken. Der Trockensauerteig musste dringend verbraucht werden. Ähm, das Zeug war schon weit über dem MHD und die Trockenhefe ist auch nicht mehr so richtig frisch. Nunja, deshalb kaufe ich ja gerne getrocknete Teighilfen – nur für das Fladenbrot (gibts immer zu Gegrilltem) greife ich …
Was sitzt auf meiner Rose?
Sieht nach einem Grashüpfer aus, die gibts scheinbar in zig Arten. Der saß da also und ließ sich knipsen und zwischendurch futterte der auch! Meine Rosenblüte! Bevor der Hüpfer auftauchte gab es Himbeermuffins für uns. Rezept: in blauer Farbe meine Variation 1/2 Tasse Butter – raffiniertes Kokosfett 1 Ei – 1 EL Sojamehl und ein …
Die letzte….
… Konfitüre in diesem Jahr wurde gekocht. Aus Süßkirschen. Ganz unspektakulär nur die Kirschen mit Pektin und Zucker. Nun, ich glaube, dass wir mit den Vorräten tatsächlich bis zur nächsten Saison auskommen und keinen Fruchtaufstrich zu kaufen brauchen. Das war zwar kein Ziel, ist aber doch ein nettes Ergebnis. Der gestrickte Schmetterling (ich hoffe, man …